近年来，上海的制造业工厂大量迁往外地或周边地区，尤其以江苏和浙江居多。这一现象主要由上海的高地价、高消费以及高昂的人力成本等因素所致。然而，尽管上海是发达地区，但单一的服务业无法支撑其经济的繁荣。多项研究表明，制造业才是经济增长的首位因素。

制造业企业的大量外迁对上海的经济和人力资源行业造成了非常大的影响。首先，这导致了上海经济的结构性失衡。制造业一直是经济的重要支柱，其外迁使得经济过度依赖服务业，增加了经济的不稳定性。其次，制造业的离去也意味着就业机会的减少。大量工人失去了工作，不仅对个人和家庭造成了困扰，也给社会带来了不稳定因素。

对于人力资源行业而言，影响更为直接。一方面，制造业企业的外迁导致了人力资源需求的减少，使得人力资源服务公司的业务受到冲击。另一方面，这也使得人力资源大量流失，大量人才以及外来务工人员因为无法就业离开上海，直接影响了上海的经济繁荣。

此外，制造业的外迁还可能影响上海的产业链完整性。相关配套产业也可能随之迁出，进一步削弱了上海的制造业基础。这对上海未来的产业升级和技术创新都带来了挑战。

总之，上海制造业企业的大量外迁对经济和人力资源行业带来了诸多不良影响。我们需要认真对待这一现象，采取有效措施，以确保上海经济的持续繁荣和社会的稳定发展。